Em Gran Turismo Sport, os gráficos, som e física são bem realistas se comparados com seus antecessores. As maneiras de como as corridas são disputadas também passaram por uma revolução total, deixando a jogabilidade complicada dos simuladores muito mais simples.
No jogo existem 2 campeonatos online em andamento simultaneamente, a Taça das Nações, na qual os jogadores representam seus países, e a Taça dos Fabricantes, na qual representam os fabricantes de seus carros favoritos, utilizando sua pontuação em corridas de reconhecimento mundial, ou disputando contra outros jogadores em tempo real.