Moto GP 08 é mais um título da famosa franquia que enfoca corridas de motocicleta. Assim como seus antecessores, o jogo trará muitos desafios em alta velocidade, com vários competidores conhecidos no ramo e uma série de novidades. Uma delas é a modalidade Arcade. Desta vez, jogadores casuais terão a oportunidade de desfrutar do título sem muita frustração, pois o novo modo oferece dificuldades mais amenas e a simplicidade nos controles.
Comandos básicos, como frear, acelerar e pilotar, serão os únicos componentes da jogabilidade. Além disso, as colisões foram praticamente extintas e tombos ocorrerão apenas raramente. O jogo também contará com modos de simulação, no qual a fidelidade com o esporte encontra-se muito mais acentuada do que no modo tradicional. Fora isso, Moto GP 08 também oferece a opção da construção de carreira.
